Prague Bar Show je zpět!

Jubilejní desátý ročník Prague Bar Show, jedné z největších gastronomických událostí v Česku, se vrací po tříleté nucené covidové pauze. Akce bude hostit přes 100 barů a expozic vystavovatelů z mnoha zemí Evropy, na třech stagích proběhne 21 seminářů a diskusních panelů s odborníky z oblasti gastronomie. To vše v pražském Národním domě na Smíchově dne 28. března 2023 od 11 do 20 hodin.

Prague Bar Show je setkáním všech profesionálů v gastronomickém průmyslu, od výrobců a distributorů až po majitele, manažery a zaměstnance gastronomických provozů. Jde o B2B obchodně edukační setkání všech segmentů gastronomie. Na akci se představí výrobci, dodavatelé a distributoři přes služby pro restaurace, hotely, bistra, bary, kavárny, cateringy a další až po majitele, manažery a zaměstnance gastronomických provozů.

„Rád bych všechny pozval na letošní jubilejní ročník. Neskromně musím říct, že Prague Bar Show 2023 bude svým rozsahem jednou z největších profesionálních gastro B2B událostí v Česku. Jsem moc rád, že jsme po covidové pauze opět v plné síle a akce se zúčastní téměř všechny velké nápojové společnosti působící v gastru,“ uvádí organizátor Martin Kraut.

Kromě tuzemských vystavovatelů se zúčastní i značky z Velké Británie, Irska, Rakouska, Německa, Švýcarska a dalších zemí, které v Česku hledají distributory. Prague Bar Show tak bude ideální příležitostí k navázání nových partnerství. Vystavovatelé budou prezentovat své bary ve třech patrech budovy, včetně tematických zón jako pivní, kávová či Česká zahrada s tuzemskými řemeslnými destiláty.

Program na třech pódiích

Návštěvníci se mohou těšit na celkem 21 seminářů na třech pódiích. Bude se diskutovat o tom, jak úspěšně vést gastro podnik, o cenách piva a vývoji tohoto segmentu, ale i o tématu well-being nebo alkoholismu.  

Na první z nich, Barlife Stage, program zahájí panelová diskuze s názvem Účet prosím! Co potřebuje podnik, aby vydělával. Luboš Kastner (partner gastronomické skupiny BC21), Sylvio Spohr (majitel Café Louvre) a Honza Šimice (spolumajitel restaurace Fat Cat) budou probírat otázku cenotvorby, investorů i bankovních úvěrů v gastro oboru. Na Barlife Stage zazní diskuze ještě dvakrát: Vladimír Buťa a Jan Vlachynský budou debatovat na téma Internetový gastroteror. Když se jiní rozhodnou vám škodit, následovat je budou Vladimír Votruba a Jiří Vacek z NEO Centra pro léčbu závislostí. Ti rozeberou, jak poznat první příznaky závislosti a jak si říct o pomoc.

Součástí Barlife Stage budou také přednášky na téma well-being. Zatímco Max Charles Munson bude hovořit hlavně o fyzické odolnosti a metodě Wima Hofa, s psycholožkou Olgou Vlachynskou se posluchači ponoří do svého nitra a dozví se, jak o sebe sama pečovat stejně dobře jako o své hosty.

Další sekcí je Brand Stage určená zástupcům vystavovatelů pro představení jejich produktů. Vystoupí například Zdeněk Musil, majitel a zakladatel Palírny Radlík oceněné loni jako Palírna roku, Olli Hietalahti, zakladatel a ředitel One Eyed Spirits a značky Hell or High Water, či Aris Chatziantoniou, Metaxa ambasador.

Třetím místem je Beer & Coffee Stage s programem rozděleným mezi pivní a kávová témata. Také zde proběhnou dvě panelové diskuze: Budou brzy všechna piva bez alkoholu? Jak zatraktivnit národní nápoj novým konzumentům s Alešem Dvořákem (létající sládek národního pivovaru Budějovický Budvar) a Robertem Vaverkou (generální manažer a spolumajitel restaurací Bruxx a Vinohradský Parlament) a Zlato ve skle. Může pivo v hospodě stát 100 korun? s Lubošem Kastnerem a pivovarníkem Adamem Matuškou.

Kompletní program najdete na stránkách Prague Bar Show.

Vstupenky na akci jsou v prodeji na portálu GoOut.