Fluère: Život bez nutnosti kompromisů

Klára Rokosová

05. srpen 2019

Fluère je nový nealkoholický destilát určený lidem s aktivním životem. Tento produkt si svou oblibu získává díky osobité chuti i vizuální stránce evokující čistotu a jednoduchost. Bereme-li v potaz nepříznivé účinky alkoholu a jeho nadměrnou konzumaci u nás, je narůstající trend bezalkoholových verzí nápojů pozitivní zprávou. Fluère se může stát součástí nových svěžích drinků obohacujících nabídku barů.

Název nápoje vychází z latiny; fluère znamená tok, proud nebo plynout. Poukazuje na skutečnost, že se jedná o kapalný produkt a zároveň snahu „jít s proudem“. Nápoje připravené s Fluère si kladou za cíl rovnováhu. Jsou tak určeny lidem toužícím po požitku z výtečného drinku, ale kteří si zároveň uvědomují nutnost pečovat o své zdraví a mysl. V tom nám mohou pomoct účinky přírodních bylin. Této znalosti se snažili využívat už staří Římané v době před naším letopočtem, a bylo to pochopitelně z ryze praktických důvodů. Na jejich historii tento italský produkt částečně navazuje. Římská říše v touze dobýt nová území posílala jednotky do tak vzdálených míst, jako je Skotsko, Írán nebo třeba Egypt, a z důvodu fyzicky náročného cestování i následných bojů bylo nutné udržovat legie v co nejlepší kondici. Římané proto experimentovali s mnoha bylinkami, kořením i rostlinami z různých koutů světa a postupně nacházeli skrytou sílu přírody. Spoléhali na dezinfekční účinky levandule a pomocí jalovce zase odháněli zlé duchy, ten ale užívali také pro jeho pozitivní účinky na ledviny a močový měchýř. 

Složení nealkoholického destilátu Fluère se odkazuje právě k této minulosti. Výhody původních a dodnes fungujících receptur se transformovaly v nový nápoj, jejž si vyžaduje současná doba. Neklade si už za cíl zachovávat léčebnou funkci, přesto působí pozitivně na lidský organismus. Dnes nehrozí střet s protivníkem na bitevním poli, v našich životech se ale odehrávají jiné boje, mnohdy malé, ale dlouho skryté. Nápoje bez alkoholu mohou být jedním z východisek, jak se odreagovat a zároveň si zachovat čistou mysl.

Fluère, „spirito non alcolico“, se snaží nabízet jedinečný zážitek, který obvykle přichází pouze s alkoholickými nápoji. Jeho vyvážená chuť je dána především pečlivým výběrem a promyšlenou kombinací použitých rostlinných komponentů. Pro Fluère se zpracovávají rostlinné látky jako semena z exotického koriandru Casablanca, jalovec z vysokých vrcholů Himálaje, levandule z Provence a středomořské citronové kůry. 

Fluère se vyrábí stejnými destilačními technikami, jaké používají parfémové domy při tvorbě špičkových vůní. Parní destilace je technika určená k destilaci alkoholu nebo extrakci éterických olejů z organických látek průchodem páry vytvořené v nádobě výhradně přes rostlinný materiál. Aby bylo možné z každé větvičky, listu a bobule vytěžit co nejvíce, destilují se všechny složky nápoje individuálně v měděném kotli. Esenciální oleje získané z destilačního procesu zajišťují Fluère výrazné aroma i chuť.

Nápoje se složkou Fluère mohou mít různou charakteristiku a chuť, podle výrobce jsou však ideální jako základ long drinků. V kombinaci s tonikem můžete vytvořit jednoduchý Fluère & Tonic. K jeho přípravě potřebujete 6,5 cl Fluère, 15 cl toniku a led, na ozdobu pak použijete několik větviček levandule a jalovce. Jarní atmosféru svým hostům můžete kdykoliv připomenout nápojem s příjemně nahořklou citrusovou chutí nazvaným Spring has sprung. Obsahuje 3 cl grapefruitové šťávy, 1,5 cl limetkové šťávy, 4 cl Fluère, šalvěj a 1,5 cl vaječného bílku.

Fluère nabízí řešení pro každého, skvěle se též hodí pro přípravu alkoholických a nízkoalkoholických nápojů. Jedním z nich je například Lowgroni, kombinace 3 cl Fluère, 2 cl červeného vermutu, 2 cl Campari a čerstvé pomerančové kůry. Jako u všech nealkoholických spiritů však i zde narážíme na cenu – láhev o objemu 0,7 litru stojí 29,95 eur. 

Článek najdete v:

Barlife Magazine č. 93